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    2007

10.25

地鶏の定義 ~偽装事件多発で再認識~

地鶏の定義はJASで定められている。

①現在の血統に在来種が50%以上含まれている事
(両親または片親が100%在来種であること)
②ふ化してから80日以上経っている事
③生後28日以降は、平飼いである事
④1m^2(1平方m)当たりの敷地で10羽以内である事
 →宮崎地鶏は1m^2当たりで2羽

どうやらアメリカ(特にマクドナルド)の1歩たりとも動けない檻の中で肥料だけ食べさせる状態とは違うようだ!
とはいえ、やはりこういった産業が早く終了する事を望む。


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